Unser niederländischer Kümmel ist fein gemahlen und hat ein intensives Aroma. Seit der Steinzeit wird Kümmel verwendet, denn er würzt ausgezeichnet und ist gesund.
Gemahlener Kümmel passt hervorragend zu Kohlgerichten, weil er Blähungen mindert und die Verdauung fördert, während er den Geschmack verbessert. Sein warmes, würziges Aroma macht aus Suppen & Eintöpfen ein geschmackliches Erlebnis. Gemüse- und Kartoffelgerichte profitieren auch von Kümmelwürze. Des weiteren wird Kümmel für Fleisch, Brot, Gebäck, Wurst, Käse und in Teeaufgüssen verwendet.
Als Heilpflanze bekannt enthält Kümmel neben ätherischen Ölen viele B-Vitamine, zahlreiche Mineralstoffe sowie Eisen. Er wirkt hauptsächlich durchblutungsfördernd, entzündungshemmend, antibakteriell, verdauungsfördernd und muttermilchanregend.
Kümmel ist reich an Protein und Ballaststoffen.
Inhalt je Glas: 40 g
Nährwerte
Nährstofftabelle
|
| Brennwert |
2034 kJ (486 kcal)
|
| Protein |
19,8 Gramm |
| Kohlenhydrate |
49,9 g |
| davon Zucker |
0,6 g* |
| Fett |
14,6 Gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,6 g |
| Salz |
0,13 Gramm |
Ballaststoffe: 38 g
durchschnittliche Nährwerte je 100 g
*kein Zuckerzusatz
Zutaten
100% Kümmel gemahlen
