Unsere bulgarische echter Koriander hat ein frisches und zitrusartiges Aroma und erinnert geschmacklich etwas an edlen Senf.
Echter Koriander lindert Verdauungsbeschwerden, bekämpft Entzündungen & Infektionen und wirkt durchblutungsfördernd. Diese Heilpflanze ist als köstliches Gewürz beliebt.
Das gelb-bräunliche Korianderpulver wird häufig in der asiatischen Küche in Currys, Suppen, Nudelsalaten und Wok-Gerichten verwendet. Koriander passt auch gut zu Hülsenfrüchten wie Erbsen Linsen, Kichererbsen und Bohnen. Fleischgerichte wie Wild, Lamm und Kaninchen profitieren von der besonderen Koriander-Würze.
Koriander ist reich an Protein und Ballaststoffen.
Inhalt je Glas: 55 g
Nährwerte
Nährstofftabelle
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| Brennwert |
1555 kJ (372 kcal)
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| Protein |
12,4 g |
| Kohlenhydrate |
25,9 g |
| davon Zucker |
24,6 g* |
| Fett |
17,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1 g |
| Salz |
0,07 g |
Ballaststoffe: 29,1 g
durchschnittliche Nährwerte je 100 g
*kein Zuckerzusatz
Zusatzinformationen
In den indischen, arabischen und ostasiatische Küchen wird gern mit Koriander gewürzt.
Koriander harmonisiert gut mit Muskatnuss, Pfeffer, Chili, Nelken, Ingwer und Kreuzkümmel.
Zutaten
100% Koriandersamen gemahlen
